ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ - ΜΗΛΟ
Υλικά 500 γρ. γερά μήλα 1 ½ ζάχαρη 1 λεμόνι και το ξύσμα του 1 κιλό νερό Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε κομματάκια
Υλικά 500 γρ. γερά μήλα 1 ½ ζάχαρη 1 λεμόνι και το ξύσμα του 1 κιλό νερό Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε κομματάκια
Υλικά 5 φλιτζάνια ροδοπέταλα από κόκκινα τριαντάφυλλα 2 ½ φλιτζάνια τσαγιού νερό Χυμό 1 λεμονιού 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη Εκτέλεση Αφαιρούμε το λευκό τμήμα από
Υλικά 1 κιλό σύκα ½ κιλό ζάχαρη χυμός 1 λεμονιού 1 ξυλάκι κανέλα 5-6 καρφάκια γαρίφαλλο κονιάκ Εκτέλεση Πλένουμε τα σύκα. Καθαρίζουμε το κοτσάνι, τα
Υλικά 1 κιλό λεμόνια 1 κιλό φλούδες “τις μαζεύουμε στην κατάψυξη” 1 ½ κιλό μήλα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες 2 κιλά ζάχαρη 1 κιλό
Εκτέλεση Το ζέρτελο είναι ένα είδος κορόμηλου. Τόσα χρόνια στη Μεσσηνίας δεν το γνώριζα, το είδα για πρώτη φορά στον Άγριλο. Είναι κίτρινο όταν ωριμάσει
Υλικά 500 γρ. μανιτάρια Μια κουταλιά της σούπας βούτυρο Μπεσαμέλ Τριμμένο τυρί gouda 2 κουταλιές της σούπας Αλατοπίπερο Εκτέλεση Βουτυρώνουμε το αντικολλητικό τηγάνι. Ψήνουμε τα
Υλικά 4 μέτριες στρογγυλές πατάτες κομμένες σε μικρά κομματάκια 3 πορτοκάλια κομμένα σε μικρά κομματάκια 2 κρεμμύδια μικρά ψιλοκομμένα 7 Μανιάτικες μαύρες ελιές 12 Μανιάτικες
Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια 10 φέτες του τοστ ζαμπόν 10 φέτες του τοστ τυρί Αλάτι 1 κρεμμύδι 1 βαζάκι πικάντικη σάλτσα Εκτέλεση Βράζουμε νερό ρίχνουμε
Εκτέλεση Βράζουμε μακαρόνια Νο 5 (μπορούμε βέβαια και το Νο 6), και τα στραγγίζουμε καλά. Τα βάζουμε ζεστά στη κατσαρόλα και σε ένα τηγάνι βάζουμε
Υλικά 1 ματσάκι απήγανου 2 ματσάκια βασιλικό 1 χούφτα κουκουνάρια 6 σκελίδες σκόρδο Λάδι και αλάτι όσο πάρει Εκτέλεση Το μυστικό επιτυχίας έγκειται στην σάλτσα