ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ Ι
Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια 400 γρ. ρύζι 2-3 κρεμμύδια Δυόσμο, αλάτι, πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό 2-3 ώριμες ντομάτες 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι Εκτέλεση
Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια 400 γρ. ρύζι 2-3 κρεμμύδια Δυόσμο, αλάτι, πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό 2-3 ώριμες ντομάτες 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι Εκτέλεση
Υλικά 4 αυγά 4 κομμάτια Παστό χοιρινό 4 ντομάτες ψιλοκομμένες 10 λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες σε κομματάκια 100-150 γρ. τυρί σφέλα 2 κουτ. σούπας βαλσάμικο ξίδι
Υλικά 5 τομάτες ώριμες 5 αυγά σπιτικά ¼ κιλό παστό χοιρινό ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Τρίβουμε στο τρίφτη τη τομάτα. Τη βράζουμε ώσπου
Υλικά για κέικ (12 μερίδες) 1 φλιτζάνι αλεύρι μαλακό 2 κ.σ. αλεύρι ολικής άλεσης 1 κ.γ. μπέϊκιν πάουνερ 3 αυγά μεγάλα ½ φλιτζάνι + 1
Υλικά 4 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι γάλα ¾ κιλού τυρί φέτα κομμένο κομμάτια 2 αυγά Αλάτι, λάδι, πιπέρι Νερό όσο πάρει για να γίνει αραιός
Υλικά 1 κούπα λάδι (220 γρ) 2 κούπες μαύρη ζάχαρη ή 1 κούπα ζάχαρη και ½ κούπα χαρουπόμελο 3 κούπες χαρουπάλευρο ή σκληρό αλεύρι 4
Υλικά 4 κούπες αλεύρι σκληρό 1 κούπα γάλα φρέσκο ½ κούπα προζύμι ή μια κουταλιά μαγιά σε σκόνη ½ κούπα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Μεσσηνίας 1
Υλικά 1 κούπα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Κούπα μαύρες ελιές 4 κούπες αλεύρι 2 κούπες χλιαρό νερό 1 μικρό κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο ξερό
Υλικά Μαύρες μεγάλες ελιές 1 αυγό Λίγη καυτερή πιπεριά τριμμένη Αλεύρι Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Παίρνουμε τις ελιές και αφαιρούμε το κουκούτσι. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε
Υλικά Ελιές Καλαμών Αλάτι χοντρό νούμερο 5 Ξύδι Λάδι Θρούμπι, Θυμάρι, Ρίγανη, Σέλινο, Λεμόνι, Πιπεριά, Καρότο Καλάθι Πήλινο ή γυάλινο δοχείο αποθήκευσης Διαδικασία Παρασκευής Μαζεύουμε