ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ ΙΙ
Υλικά 1 κοτόπουλο ολόκληρο 1 ½ κιλό μπάμιες 2-3 πατάτες 2-3 μελιτζάνες 4-5 ντομάτες 1 κουταλιά σούπας ντοματοπολτό 1 ματσάκι μαϊντανός 3 κρεμμύδια 4 σκελίδες
Υλικά 1 κοτόπουλο ολόκληρο 1 ½ κιλό μπάμιες 2-3 πατάτες 2-3 μελιτζάνες 4-5 ντομάτες 1 κουταλιά σούπας ντοματοπολτό 1 ματσάκι μαϊντανός 3 κρεμμύδια 4 σκελίδες
Υλικά 1 κοτόπουλο χωριάτικο Δάφνη Κανέλα Γαρύφαλλο 2 κιλά μπάμιες 3 κρεμμύδια μεγάλα 5 τομάτες 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ζάχαρη Εκτέλεση Τοποθετούμε
Υλικά (για 6 άτομα) 1 κοτόπουλο ολόκληρο 1 ποτήρι λευκό κρασί 10 ελιές 300 γρ. μανιτάρια μικρά 2 σκελίδες σκόρδο Λίγο πιπέρι Μισή κουταλιά του
Υλικά 1 κιλό κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη 1 φλιτζάνι λάδι 1 ματσάκι μαϊντανό 2 αυγά ολόκληρα 5 αυγά βρασμένα (πολύ καλά)
Υλικά 1 ½ κιλό γλυκοκολόκυθο 3 φλιτζάνια καρύδι 2 φλιτζάνια λάδι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη 1 κουταλιά σούπας γαρύφαλλο 1 κουταλιά σούπας
Υλικά για τη γέμιση 500 γρ. κίτρινη κολοκύθα 1 κρεμμύδι μέτριο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα (προαιρετικά) ½ κούπα μάραθος ½ κούπα δυόσμος ½ κούπα μαύρη σταφίδα
Υλικά ½ κιλό περίπου κολοκύθι κίτρινο (γλυκοκολόκυθο) Δυόσμο Κρεμμύδι ξερό Λίγη φλούδα από πορτοκάλι ψιλοκομμένη Πιπέρι Αλάτι (Μάραθο προαιρετικά) Εκτέλεση Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί
Υλικά 1 κιλό κορφάδες (φύλλα κολοκυθιάς) 2 μέτριες πατάτες 2 κρεμμύδια ξερά 10 κλωναράκια σέλινο 4 μέτρια κολοκυθάκια (προτιμητέο στρογγυλά) 6 μεγάλες ντομάτες 1 φλιτζάνι
Υλικά 1 κολοκύθι γύρω στο ½ κιλό 1 κρεμμύδι μέτριο 1 σκελίδα σκόρδο 1 μικρό ματσάκι μάραθο 1 μικρό ματσάκι δυόσμο 1 αυγό 1 μικρό
Υλικά 2-3 κολοκυθάκια μέτρια 4 τομάτες ώριμες Τυρί φέτα (100 γρ.) 2 αυγά 1 πιπεριά πράσινη 1 πατάτα μέτρια Λίγο παστό ή ζαμπόν Λίγο αλάτι