Υλικά
- 2 κιλά σύκα γινωμένα όχι σκασμένα
- 600 γρ. ζάχαρη
- 1 ποτήρι νερό
- Χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε τα σύκα, τα στραγγίζουμε σε πετσέτα. Τα βάζουμε σε ταψί σειρά-σειρά. Ρίχνουμε τη ζάχαρη πάνω στο χυμό λεμόνι το νερό. Βάζουμε στο φούρνο στους 150°C για 3 ώρες περίπου δοκιμάζοντας το σιρόπι αν έχει δέσει.