Εκτέλεση
Σε νερό χλιαρό διαλύουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά ώσπου να γίνει ένας πηχτός χυλός. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και μαύρη σταφίδα. Παίρνουμε κουταλιές από το χυλό και τις ρίχνουμε σε καυτό λάδι. Μόλις ροδοκοκκινίσουν και από τις δύο μεριές είναι έτοιμες. Τις βάζουμε στο πιάτο και από πάνω ρίχνουμε την ζάχαρη.