Με σεβασμό στον τόπο, γνώση της παράδοσης και ανοιχτό βλέμμα στον κόσμο.
Η κουζίνα του MYLO Stoupa βασίζεται στη Μεσσηνιακή γαστρονομία και στα αυθεντικά τοπικά προϊόντα που μας δίνουν τη γευστική ταυτότητα του τόπου.
Με γνώση και σεβασμό σε αυτή τη βάση, δημιουργούμε σύγχρονες γεύσεις μέσα από έναν δημιουργικό διάλογο με διεθνείς γαστρονομικές επιρροές, όπου τα αρώματα και οι τεχνικές της Ινδικής κουζίνας συναντούν τη μεσσηνιακή γη.