Υλικά
- 1 κιλό κιμά
- 1 αυγό
- 2 ½ ματσάκια δυόσμο
- 1 ματσάκι μαϊντανό
- 3-4 κουταλιές της σούπας λάδι
- 1 κουταλάκι μπαχάρι (του γλυκού)
- 1 ½ κουταλάκι κανέλλα (του γλυκού)
- 2 πρέζες αλάτι
- 1 ½ πρέζα πιπέρι
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 4 κομματάκια σκόρδο
- ½ κουταλάκι ρίγανη (του γλυκού)
- 1 κουταλάκι ούζο (του γλυκού)
- 7-8 ντοματάκια μικρά
- Φρυγανιές βρεγμένες με γάλα
Εκτέλεση 1η
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Τα πλάθουμε και τα τηγανίζουμε σε “καυτό” λάδι.
Εκτέλεση 2η
Τα πλάθουμε μεγάλα μπιφτέκια και τα ψήνουμε στο φούρνο.
Εκτέλεση 3η
Τα πλάθουμε “σουτζουκάκια” και τα σερβίρουμε ανάλογα με ρύζι ή πατάτες.