Υλικά
- 1 κιλό κολοκύθια τριμμένα και καλά στυμμένα
- 2 φλιτζάνι αλεύρι σκληρό
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 3 αυγά
- 250 γρ. τυρί φέτα τριμμένο
Εκτέλεση
Κάνουμε σε μια λεκάνη ένα πολύ αραιό χυλό (αν χρειαστεί προσθέτουμε ή αφαιρούμαι γάλα ή αλεύρι).
Αλευρώνουμε και λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί και στρώνουμε το χυλό από πάνω σε πάχος 2 εκατοστών.
Περιχύνουμε λίγο ελαιόλαδο από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να κάνει κρούστα από πάνω και να γίνει καφέ χρώματος.